Avsmakningsmeny
-för 2 personer och uppåt-

Två sorters marinerade oliver
Ceviche på räkor, tonfisk, mynta och koriander serveras med avocadokräm
Rinas flan de parmesan
Serranoskinka
Rostade och marinerade kronärtskockor
 
Spansk potatisomelett med oliver,
soltorkad tomat, lök
och manchego
Kastanjepolenta med semitorkade tomater
Paella serveras med aioli och citron
Helstekt biff med salsa fresca
Baconlindade dadlar
 


298kr per person

TAPAS

1. Vitlöksbröd med örter                  54:-och parmesan
 
2. Getostgratinerad                             67:-
bruschetta med honung
och valnötter
 
3. Två sorters marinerade                43:-  oliver                
 
4. Rostade  och marinerade            46:-
 kronärtskockor     
 
5. Bönsallad med                                   45:- auburgine och              
zucchini    
 
6. Bakad tomat fylld                             63:-
med vita bönor,       
rostad mandel och fetaost
 
7. Friterade pumpapuffar                 58:-
med örtkräm                                      

8. Friterad potatis med het              53 :-
tomat-och paprikasås
samt aioli
 
9. Potatisbakelse  med                        57:- manchego              
 
10.Spansk potatisomelett med      59:-  oliver, soltorkad tomat, lök
och manchego
 
11. Rinas flan de parmigiano          58:-                        
12. Kastanjepolenta med                  48:-
semitorkade tomater
 
13. Arancini fylld med                          57:-tomat,basilika och
mozzarella
 
14.Ört- och citronrisotto                    69:-                        
15. Rostad blomkålssoppa               49:-
med tryffelolja
 
16. Quesadilla fylld med ost             58:-
och grönsaker serveras med
chiliaioli

17. Rökt lax fylld med                               69:-   chili-  och paprikakräm

18. Ceviche  på räkor,                                78:-
tonfisk,mynta och koriander
serveras  med avocadokräm
 
19. Chili- och vitlöksfrästa                       79:-
rödräkor på spett serveras
med chiliaioli och citron
 
20. Sotad tonfisk med                                79:-
limeaioli                 

21. Friterade bläckfiskringar                   74:-
med aioli och citron
 
22. Baconlindade dadlar                          49:-                         
23. Grillad mortadella med                      58:-      pistagekräm    
 
24. Helstekt biff med salsa                       84:-
fresca              
 
25. Vetetortilla med BBQ-                         69:-bakad grissida, sriracha
majonnäs och picklad rödlök
 
26. Fajitas med                                             57:-
serranoskinka parmesankräm  
och ruccola
 
27. Chiligryta på högrev                           69:-
serveras  med majstortillachips,
gräddfil och syrad rödlök
 
28. Bresaola  med                                       79:-    parmesanmousse och ruccola
 
29. Salchichon Iberico                               59:-                             
30. Serranoskinka                                       59:-             
31. Lomo Iberico                                          65:- 

32. Bresaola                                                   65:-                                                                     
33. Ost- och charktallrik serveras        189:-
med fröknäcke  och marmelad                                                                                                              


 
 
                                                                

SHARING IS CARING
rätter för två personer eller fler

34. Paella serveras                                    149:- p.p
med aioli och citron
(kyckling, chorizo,
skaldjuroch grönsaker)
 
35. Vegetarisk paella                                 124:-p.p
serveras med aioli och
citron
 
36. Örtstekt secreto                                    159:-p.p
med semitorkade tomater
serveras med ruccolakräm
 
37. Rödvinsbräserad                                    96:-p.p
chorizo 
med paprika, kronärtskocka
och svamp    
 


DESSERT
 
Nutellasemifreddo med                                     69:-
maränger och krossad choklad
 
Cheesecake med smak av                                 92:-
salt karamell, serveras med
bär och grädde
 
Vit chokladmousse med                                    84:-
rostade pistagenötter och
hallon
 
Osttallrik med                                                      149:-fröknäcke och marmelad
 
Sorbet                                                                       69:-                                     
Tryffel                                                                         27:-


* Fråga personalen om smak på sorbet
och tryffel!